Hanf Brotaufstrich

Als Brotaufstrich bezeichnet man ein streichfähiges Lebensmittel. Die Konsistenz reicht von dickflüssig bis pastenförmig. Es dient – wie der Name schon sagt – dazu, dieses Lebensmittel auf eine Scheibe Brot aufzutragen und stellt somit eine Alternative zu den ansonsten üblichen Brotauflagen wie Wurst und Käse dar.

Die Inhaltsstoffe eines Brotaufstrichs sind in der Regel Speisefette, Speiseöle, Milcherzeugnisse, Zucker, Obst, Gemüse, Samenkerne und Nüsse. Seltener dienen hingegen Fleisch, Wurst und Fisch als Inhaltsstoffe.

Es gibt süße, salzige und pikante Brotaufstriche, selbstverständlich auch Mischformen. Dazu kommen Gewürze, Aromen, Zucker oder auch Kakao.

Die bekanntesten Brotaufstriche sind Marmelade, Gelee, Konfitüre, Honig und von Nutella hat wohl auch schon jeder gehört.

Dazu gesellen sich die pikanteren Formen des Brotaufstrichs wie Frischkäse, Schmalz, Liptauer oder auch Obazda.

In den vergangenen Jahren haben sich vor allem vegetarische und vegane Brotaufstriche aus Gründen des Tierschutzes und einer gesünderen Ernährung etabliert.

Zu denen gehören auch Brotaufstriche mit Hanfsamen und Hanföl als Basis für den jeweiligen Brotaufstrich.

Auch die Brotaufstriche aus Hanf gibt es in den gängigen Varianten süß, salzig und pikant und den entsprechenden Mischformen.

Das besondere ist, dass sowohl Hanfsamen als auch das Hanf-Öl über wertvolle Inhaltsstoffe für unsere Gesundheit verfügen. Besonders zu erwähnen ist das für uns Menschen optimale Verhältnis der ungesättigten Fettsäuren Omega-3 (dreifach ungesättigt, Alpha-Linolensäure) und Omega-6 (zweifach ungesättigt, Linolsäure). Diese gelten für den Körper als die gesündesten Fette.

Die Aufnahme dieser beiden ungesättigten Fettsäuren über die Nahrung gilt für uns Menschen als essentiell, weil sie vom menschlichen Körper nicht selbst gebildet werden können.

Dies macht den Hanf Brotaufstrich nicht nur zu einem kulinarischen Genuss. Der Brotaufstrich aus Hanf ist gleichzeitig ein wertvoller Beitrag für unsere Gesundheit.

Wie bereits erwähnt, gibt es den Hanf Brotaufstrich zum Kaufen in den gängigen und bekannten Varianten. Zudem sind diese in aller Regel vegetarisch und vegan. Beliebte Geschmacksrichtungen sind mediterran, orientalisch oder indisch. Aber auch klassisch auf eine spezielle Geschmacksrichtung ausgerichtete Varianten sind zu kaufen wie z.B. Paprika und Knoblauch.